餐飲油煙在大氣污染重是占據重要位置的，畢竟衣食住行四個就占了四分之一，油煙排放量很大，在此種情況下餐飲油煙凈化器就是強制要求安裝的，油煙經過處理之后達標排放，自然就能安穩(wěn)的面對環(huán)保檢查這一關了。

一些餐飲業(yè)主認為，只要安裝了油煙凈化器，就等于過了這關？在這里還要給大家說明一下，不是只要安裝了就可以的，也要看油煙的凈化效率等問題。能不能過關還要看以下四點：

1、產品質量要過關，凈化效率要達標

油煙凈化器品牌繁多，又分為高空系列和低空系列油煙凈化器。高空系列的油煙凈化器凈化效率普遍在30%以下，甚至沒有凈化效果純粹做樣子的油煙凈化器也有很多。低空系列的油煙凈化器，凈化效率90%以上，達到了環(huán)評檢測的要求，同樣也符合了目前新國標排放標準。

2、資質要齊全

我們國家有關部門是看重資質的，產品凈化效率再高，如果產品的資質不齊全，也很有可能過不了環(huán)保檢查。一個合格的油煙凈化器起碼應當具備CEP證書、還應具有至少一家第三方以上的權威檢測機構的檢測報告。

3、風量匹配應當合理

設備沒問題，資質沒問題，匹配不合理一樣過不了環(huán)保，說的通俗一點就是多大的餐廳就裝多大的油煙凈化器。小型餐廳一般是1-2個灶，這種情況一般是安裝4000-6000風量的油煙凈化器，3-4個灶應當匹配8000-10000風量的油煙凈化器，當然，與之相對應的風機的風量也要同步匹配。對于不同菜系的餐廳，排放的油煙濃度不同，需要匹配的油煙凈化器風量也不相同。

4、安裝應當合理

油煙凈化器分室內安裝和戶外安裝，若安裝不合理同樣也是嚴重影響凈化效率的原因之一，管道的長度是油煙凈化器安裝中一個重要的環(huán)節(jié)。一般來說，1-2個灶的小型餐廳的管道長度應當在5-8m左右，3-4個灶的餐廳管道長度應當是在8-10m左右，具體情況還需要看餐廳實際情況做調整。需要注意的是，安裝管道需要做軟接管和轉接頭，在室外應當給油煙凈化器做一個避雨棚。

只有認真的進行了使用前的調試再使用的油煙凈化器才能真正的滿足餐飲業(yè)主的需求，切忌沒有調試就直接開業(yè)經營，要進行調試以及試運行之后才能真正的開始使用。在這里要告訴大家，符合國家、當地的排放標準，以及其他的要求，只有達標了才是真正的過了環(huán)保關。